- Горячее жаркое из маринованной свинины с черносливом
- Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Картофель
Продукты: 1 кг мякоти постной свинины, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г копченого шпика, 1 головка чеснока, 400 г чернослива. Маринад: 1 стакан уксуса, 2 стакана воды, по 1 шт. луковицы, моркови, петрушки, кусочки корня сельдерея, маленькая веточка сушеной полыни, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка сахара, соль, 9 горошин перца.
Рецепт приготовления: Воду вскипятить с измельченными ароматными кореньями и специями. Остудить, влить уксус, маринадом полностью залить мясо. Под груз, мариновать в холоде 2 дня, часто переворачивая. Вынуть мясо, обсушить, нашпиговать ломтиками шпика и чеснока, обжарить на сковороде в масле до коричневой корочки, положить в форму, подлить немного маринада, форму закрыть и жарить до готовности на умеренном жаре. В конце добавить ошпаренный чернослив. Во время жаренья подлить маринад.В текущей категории (Картофель):
- Картофельный № 1
- Картофельный № 2
- Картофель в соусе по-перуански
- Картофель Дофинэ. (французская кухня)
- Картофель жареный - "Фри"
- Картофель запеченный-3
- Картофель, запеченный с яйцом
- Картофель отварной
- Картофель печеный "Гассель"
- Картофель по-савойски
- Картофель по-словацки
- Картофель с кабачком
- Картофель с помидорами. (французская кухня)
- Картофель с фасолью
- Картофель тушеный. 1
- Картофель тушеный. 2
- Картофель, тушеный в сметане
- Картофель, тушеный с баклажанами
- Картофель, тушеный с кабачками
- Картофель, тушеный с колбасой и луком
- Картофель, тушеный с луком
- Картофель, тушеный с мясом
- Картофель, тушеный с овощами
- Картофель, тушеный с овощами. (армянская кухня)
- Картофель, тушеный с фасолью
- Кулеш с салом
- Экспресс-картофель
- Картофель фаршированный. 1
- Картофель фаршированный. 2
- Картофель фаршированный. 3
- Картофель, фаршированный мясом. (белорусская кухня)
- Картофель, фаршированный сыром
- Картофель, шпигованный салом. (русская кухня)
- Клецки из бульбы с мясом. (белорусская кухня)
- Картофельные клецки
- Колдуны - картофельные клецки. (белорусская кухня)
- Кнедли
- Картофельные кнедли
- Кнедлики обычные
- Картофельные ватрушки. 2
- Картофельные ватрушки. 3
- Картофельные творожники
- Картофельный пирог
- Кекс из картофеля с какао
- Печенье круглое с мармеладом или джемом
- Пирог картофельный сладкий
- Картофель, запеченный с луком и грибами
- Картофель, тушенный со сметаной
- Картофель, тушеный с бараниной
- Картофель, фаршированный мясом
- Картошка в молоке
- Бифштекс с яйцом
- Запеченое мясо
- Мясные цветы
- Мясо по-французски - 4 варианта
- Пельмени в горшочке
- Мясное суфле
- Говядина в пикантном соусе
- Говядина в молоке
- Мясо по-калифорнийски
- Мясо "Юбилейное"
- Мясо с томатами в собственном соку
- Эскалопы в сметане
- Буженина (несколько вариантов)
- Свинина в пяти перцах
- Горячее жаркое из маринованной свинины с черносливом
- Мясо по-цыгански
- Свинина простая
- Свинина в медовом соусе
- Спагетти со свининой
- Свинина "Новогодняя"
- Шашлык из свинины в кефире
- Рождественская пряная свинина
- Шницели из телятины с начинкой
- Телятина с вишнями
- Флан из цветной капусты
- Цветная капуста, запеченая с сыром
- Червончики
- Каша пшенная в горшочке
- Макароны по-ирландски
- Обычные необычные макароны
- Омлет с макаронами
- Макароны по-датски
- Болгарский суп Таратор - 2 варианта
- Хашлама
- Мясо с картофелем по-французски
- Печенье "Любимое"
- Салат "Осенний редис"
- Рулет картофельный
- Курица в зеленом соусе
- Чернослив в "Рубашечках"
- Десерт "Сказочный"
- Картофельный вулкан
- Салат "Экспресс"
- Картошка с тушенкой по-студенчески
- Угорь с зеленью
- Баклажаны впрок
- Пирог "Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный"
- Помидоры фаршированные грибами
- Слоеные пирожки с тыквенной начинкой "От Макса"
- Фаршированный кабачок
- Рулетики куриные с сыром
- Мясо с овощами "Быстрое"
- Оладушки из яблок
- Крабовые рулетики с начинкой
- Венец творения
- Чечевица под соусом
- Курица с лимоном и картофелем
- Бефстроганов из индейки
- Суп с орехами по-индийски
- Котлеты ржаные с орехами
- Печеночные котлеты "Удачные"
- Картофельные пирожки с грибами
- Капуста по-въетнамски
- Перемячики
- Суп кэрри с рыбой
- Салат из фасоли и тунца
- Пирог яблочно-медовый
- Пирог "Сказочное свинство"
- Макароны по-флотски
- Салат "Пятиминутка"
- Огуречный салат с йогуртом
- Лечо из кабачков
- Рыбное филе в пергаментной оболочке
- Кальмары пряные
- Картошка по-лионски
- Салат китайский
- Салат из картофеля и свеклы
- Крылышки куриные запеченные в собственном соку
- Свинина с кальмарами
- Куриные окорочка в пиве
- Салат из курицы с орехами
- Форель с картофелем и укропом
- Салат с сыром Рокфор
- Суп фасолевый "На скорую руку"
- Купеческая каша
- Пикантная окрошка
- Салат "Пират"
- Закуска рыбная
- Закуска из сельди с редькой
- Рулетики рыбные с грибами
- Огурцы по-китайски
- Горбуша пикантная
- Салат "Курица с чесноком"
- Салат "Лагуна - 2"
- Окорочка в масле
- Сельдь запеченная с майонезом
- Курица запеченная с лимоном в соевом соусе
- Салат "Садко"
- Шампьноны в сметанном соусе
- Курица в апельсиновом желе
- Грибной салатик
- Свинина "В яблоках"
- Рыба "Кусочки удовольствия"
- Картофель, запеченный по-ильински
- Картофельные котлеты по-яснополянски
- Картофель с яблоками по псковско-печорски
- Голубцы с рисом и грибами
- Котлеты из соленых грибов с картофелем
- Грибное масло
- Салат из цветной капусты с редисом и лимоном
- Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем
- Салат из капусты с зеленым горошком
- Салат из ранних сортов капусты
- Салат из цветной капусты с фруктами
- Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком
- Салат закусочный из свежей капусты
- Салат с цветной капустой, зеленым горошком и редисом
- Салат "Дальневосточный" из морской капусты
Тип блюда:
Национальные кухни:
- Австралийская кухня
- Австрийская кухня
- Азербайджанская кухня
- Алжирская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Аргентинская кухня
- Армянская кухня
- Африканская кухня
- Башкирская кухня
- Белорусская кухня
- Бельгийская кухня
- Болгарская кухня
- Бразильская кухня
- Бурятская кухня
- Венгерская кухня
- Венесуэльская кухня
- Голландская кухня
- Грузинская кухня
- Датская кухня
- Детская кухня
- Египетская кухня
- Индийская кухня
- Иорданская кухня
- Иракская кухня
- Ирландская кухня
- Итальянская кухня новые рецепты
- Кабардино-балкарская кухня
- Казахская кухня
- Калмыцкая кухня
- Канадская кухня
- Карельская кухня
- Киргизская кухня
- Китайская кухня
- Колумбийская кухня
- Коми кухня
- Кубинская кухня
- Кухня стран Магриба
- Кухня стран Центральной Америки
- Кухня стран Юго-Восточной Азии
- Латышская кухня
- Ливанская кухня
- Литовская кухня
- Марийская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Молдавская кухня
- Монгольская кухня
- Мордовская кухня
- Немецкая кухня
- Норвежская кухня
- Парагвайская кухня
- Перуанская кухня
- Польская кухня
- Румынская кухня
- Русская кухня
- Саудовская кухня
- Сирийская кухня
- Таджикская кухня
- Татарская кухня
- Тувинская кухня
- Тунисская кухня
- Турецкая кухня
- Туркменская кухня
- Удмуртская кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Уругвайская кухня
- Финская кухня
- Французская кухня
- Чехословацкая кухня
- Чечено-ингушская кухня
- Чилийская кухня
- Чувашская кухня
- Шведская кухня
- Швейцарская кухня
- Шотландская кухня
- Эквадорская кухня
- Эмпанады (мексиканская кухня)
- Эстонская кухня
- Югославская кухня
- Якутская кухня
- Японская кухня
Категории:
- Campari
- Абрикосы
- Анисовый самогон
- Ассорти различных рецептов
- Банановый пирог
- Безалкогольные напитки
- Беф-строганов
- Блюда гриль
- Блюда и изделия из черствого хлеба
- Блюда из баклажанов
- Блюда из барашка и баранины
- Блюда из грибов
- Блюда из гуся и утки
- Блюда из дичи
- Блюда из домашней птицы
- Блюда из индейки
- Блюда из кальмара
- Блюда из капусты
- Блюда из карпа
- Блюда из картофеля
- Блюда из креветок
- Блюда из курицы
- Блюда из лапши
- Блюда из моркови и свеклы
- Блюда из мяса дичи
- Блюда из мяса птицы
- Блюда из мяса, птицы, рыбы
- Блюда из мясных продуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из печени
- Блюда из помидоров
- Блюда из растительных продуктов
- Блюда из редьки и репы
- Блюда из рубленого мяса
- Блюда из рыбы
- Блюда из сельди
- Блюда из сладкого перца
- Блюда из судака
- Блюда из творога
- Блюда из трески
- Блюда из тыквы
- Блюда из форели
- Блюда из цыплят
- Блюда из яиц
- Блюда национальных кухонь
- Блюда с говядиной
- Блюда с молочными продуктами
- Блюда с мясом гуся
- Блюда с применением майонеза
- Блюда с применением маргарина
- Блюда с применением масла
- Блюда с применением молока
- Блюда с применением муки
- Блюда с применением пшеничной муки
- Блюда с применением сливок
- Блюда с применением сметаны
- Блюда с применением сыра
- Блюда с применением творога
- Блюда с субпродуктами
- Блюда с фасолью
- Бри
- Бульоны вегетарианские
- Вареники с картофелем
- Вареные колбасы и сардельки
- Весенние вторые блюда
- Весенние супы
- Винегреты
- Витаминные букеты
- Вишня
- Вкусные мелочи к супам
- Все о шашлыках
- Вторые блюда
- Гарниры
- Гвоздичный самогон
- Глинтвейны
- Горошек, бобы, фасоль
- Горячие блюда
- Горячие закуски
- Грибы
- Гроги
- Грушевые компоты и многое другое
- Грушевый самогон
- Дайкири черри
- Дары моря
- Десерты
- Диеты
- Домашние вина
- Домашний хлеб
- Другие виды шашлыков
- Дягильный самогон
- Еще к вопросу о консервировании
- Жареные блюда из баранины
- Желе, суфле, парфе, самбук (яблочные)
- Заготовки из яблок
- Заготовки на зиму
- Закрытые бутерброды
- Закуски
- Закуски из овощей и фруктов
- Закуски с яйцом
- Запеканки
- Запеченные, тушеные блюда из баранины
- Запеченные, тушеные блюда из говядины
- Запеченные, тушеные блюда из свинины
- Зелень
- Зефир - рецепты
- Из рыбных консервов
- Из старинных рецептов
- Изделия из теста
- Кабачки несколько рецептов
- Канчжон из курицы
- Капуста, несколько рецептов
- Кардамонный самогон
- Карпаччо
- Картофель
- Каши
- Квасы
- Клубника и земляника
- Кнедли картофельные с абрикосами или сливами
- Коктейли
- Коктейли и кисели
- Коктейли и напитки
- Кондитерские изделия
- Консервация
- Консервация овощей
- Консервация фруктов
- Консервирование
- Консервирование мяса
- Консервирование овощей
- Консервирование огурцов
- Консервирование рыбы
- Консервы и консервирование
- Копчение
- Коричный самогон
- Котлетки из мяса и овощей
- Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот
- Крем из сгущенного молока
- Кремы для торта
- Кремы, конфеты, зефир
- Крендели
- Крепкие настойки
- Крупяные, мучные, яичные и сладкие блюда
- Кулинария народов СССР
- Кулинарная энциклопедия
- Куличи
- Кухни разных народов
- Летние вторые блюда
- Лимонный самогон
- Макаронные изделия
- Малиновый самогон
- Маринады для шашлыков
- Молодой картофель в сухарном соусе
- Молочные продукты
- Мороженое
- Мусс
- Муссы, желе, суфле, пудинги
- Мучные изделия
- Мясные рулеты
- Мятный самогон
- Напитки
- Напитки из овощей
- Напитки из овощей, ягод и фруктов
- Напитки из помидоров
- Напитки из фруктов
- Напитки из ягод
- Начинки для пирогов
- Начинки для пирогов, пирожков, рулетов, ватрушек, блинчиков
- Недозрелые яблоки
- Некоторые рецепты еврейской кухни
- Новые рецепты приготовления самогона
- О пряностях
- Овощи
- Овощи и фрукты
- Овощи на Вашем столе
- Овощные блюда
- Овощные пирожки
- Окрошки
- Омлеты, оладьи, каши с яблоками
- Осенне-зимние вторые блюда
- Осенне-зимние супы
- Охотничьи рецепты
- Первые блюда с яблоками
- Персиковый самогон
- Пестрые бутурбродики
- Печеное
- Печень
- Печенье
- Пироги
- Пироги, пирожки
- Пироги, пудинги, пирожные, торты
- Пирожки с грибами
- Пирожное - рецепты
- Пицца
- Пицца несколько рецептов
- Пищевые краски
- Полынный самогон
- Померанцевый самогон
- Пончики
- Приготовление крыжовника
- Приготовление плова
- Приготовление рябины
- Простой самогон
- Пряности
- Птица, несколько рецептов
- Пунши охлажденные (шведские)
- Различные котлеты
- Различные рецепты
- Разное
- Разные пудинги
- Разные сладкие блюда с применением яблок
- Рассадка
- Рецепты блинов
- Рецепты быстрого приготовления
- Рецепты для снижения веса
- Рецепты карри
- Рецепты коктейлей
- Рецепты от мамы RU
- Рецепты печенья
- Рецепты пиццы
- Рисовый самогон
- Розовый самогон
- Румынские соусы
- Рыба (консервирование и заготовка)
- Рыба для духовки
- Рыба жареная
- Рыба запеченная
- Рыба отварная
- Рыба тушеная
- Рыбные блюда
- Рыбные шашлыки
- Рябиновый самогон
- Сабайон
- Самодельные молочные продукты
- Свекольный самогон
- СВЧ-печь
- Сладкоежка
- Сладости
- Слива, компот и мармелад
- Сливовый самогон (венгерский)
- Слоеные салаты
- Смородина и малина
- Советы и полезная информация
- Соус из крапивы
- Соус-бешамель
- Соусы - несколько полезных советов
- Соусы-заправки к салатам
- Спагетти и Пицца
- Спаржа, несколько рецептов
- Старинные рецепты мяса на вертеле
- Супы
- Супы национальных кухонь
- Сырье для приготовления водки
- Творожный пирог с изюмом
- Тесто для выпечки
- Тминный самогон
- Торты
- Травный самогон
- Уха
- Фасоль
- Фруктовые десерты
- Хлеб в сыре
- Хлебные супы
- Хлебный самогон
- Холодные бутерброды
- Холодные закуски
- Цыплеhок с hачиhкой
- Цыплята
- Цыплята с цветной капустой
- Чесночные хлебцы
- Шалфейный самогон
- Шампиньоны
- Шаньги
- Яблоки, много интересных вариантов
- Яблочный самогон
- Яблочный сок
- Яичница-глазунья с луком
- Яйца
Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.
